La storia di Pizzeria in centro Caserta Pizzeria Donna Sophia

Pizzeria Donna Sophia a Caserta è un locale gestito dal titolare con la collaborazione di altri 3 dipendenti e situato nell’ultimo tratto del centro storico cittadino, nella zona della ZTL. La pizzeria in centro a Caserta dispone di due differenti locali, uno posizionato al civico 53 e uno al civico 57, ognuno destinato ad una specifica attività. La prima sede, aperta da 10 anni, infatti, effettua servizio da asporto, a cui si aggiunge anche una pratica consegna a domicilio, l’altra, aperta da circa 4 anni e mezzo effettua il classico servizio ristorativo al tavolo. Il locale destinato al servizio da asporto dispone di una superficie di 35 metri quadri con una bancone per il servizio al cliente. La seconda sede è destinata al servizio di ristorazione ai tavoli e dispone di una superficie di 100 metri quadri con 60 posti a sedere. L’arredamento della Pizzeria Donna Sophia a Caserta è moderno e sedie, tavoli e porte sono in wengè, mentre le pareti sono colorate in marrone spatolato.

Una delle specialità della pizzeria in centro a Caserta è la pizza napoletana, cucinata in una particolare variante, più piccola e piegata a portafoglio. A questa si aggiungono le ricercate pizze gourmet e gli impasti, tutti a lievitazione naturale e preparati con il lievito madre. Inoltre, tutti gli ingredienti utilizzati sono freschi e locali, per garantire alla propria clientela una cucina genuina e di alta qualità. Sulle pizze sarà, dunque, possibile trovare il pomodorino giallo, il pachino del Piennolo, la mozzarella di Bufala campana, la mozzarella fiordilatte di Agerola, olio extravergine di oliva di produttori della zona, guanciale, salame napoletano, ma anche ingredienti speciali come la creme di pistacchio, di noci, di salmone e di zucca.

Le pizze vengono servite al banco, al trancio o al piatto e sono disponibili anche tre differenti menù: uno dedicato ai bambini, uno ai clienti vegetariani e uno specifico per il pranzo con un costo fisso di 5 euro che prevede la selezione di una pizza tra quattro differenti possibilità e una bibita o una birra da 0,2 cl. Inoltre, in aggiunta ai particolari impasti di farina integrale, di farina di canapa, di farina di kamut, di farina di grano arso, di farina multi cereale e al cacao, proposti ciclicamente alla clientela, sono disponibili anche altre tipologie di pietanze che spaziano dalle insalatone, alle fritture, ai cibi da asporto, ai dolci.

La pizzeria in centro a Caserta è aperta tutti i giorni, escluso il martedì, dalle 11.00 alle 15.00 e dalle 19.30 alle 00.00, il locale destinato al servizio da asporto, invece, effettua orario continuato dalle 9.00 alle 00.00, mentre entrambi la domenica sono aperti dalle 18.30 in poi.